Sturzenegger busca oficializar propinas para gastronómicos en bares y restaurantes

En una medida que busca formalizar una práctica extendida en el sector gastronómico, Federico Sturzenegger, figura clave en el ámbito económico como ministro de desreguación, ha propuesto la inclusión de las propinas en los pagos realizados a trabajadores de bares, restaurantes y otros establecimientos del sector. Esta propuesta sigue la línea de lo solicitado previamente por Luis Barrionuevo, reconocido líder sindical.

La iniciativa de Sturzenegger pretende que las propinas, que hasta ahora han sido en su mayoría entregadas de manera informal, sean consideradas como parte del salario y se integren en el sistema de pagos electrónicos. De esta manera, se busca ofrecer mayor transparencia y seguridad tanto para los trabajadores como para los empleadores y que la propina sea del l 14, 16 o 18% del total de la cuenta

LEER MAS www.elmovimiento.ar/2024/06/26/gremio-docente-ademys-se-pronuncia-contra-la-declaracion-de-la-educacion-como-servicio-esencial

La propuesta, sin embargo, conlleva desafíos significativos, ya que varios gremios deberán revisar y modificar sus convenios colectivos para adaptarse a esta nueva realidad. Los sindicatos del sector han mostrado diversas reacciones ante la propuesta, con algunos mostrando preocupación por los posibles impactos en las negociaciones salariales y otros viendo una oportunidad para mejorar las condiciones laborales de los trabajadores gastronómicos.

Sturzenegger argumenta que la formalización de las propinas contribuirá a una mejor distribución de los ingresos y permitirá que los trabajadores puedan acceder a beneficios adicionales, como aportes jubilatorios y seguros. Por su parte, Barrionuevo ha expresado su apoyo a la medida, destacando la importancia de reconocer el esfuerzo adicional de los empleados a través de un sistema más justo y transparente.

La discusión en torno a esta propuesta promete ser intensa en los próximos meses, ya que se trata de una transformación profunda en la forma en que se manejan las propinas en el sector gastronómico. La posibilidad de que se implemente esta medida dependerá en gran parte de la capacidad de los distintos actores de llegar a acuerdos que beneficien tanto a trabajadores como a empleadores.